Полезен ли сахар для мозга человека
«Головной мозг нуждается в глюкозе. Шоколадные изделия несут пользу для его работы, сахар полезен для мозга человека». Зачастую мы не сомневаемся в общих фразах - и очень напрасно, ведь очень часто они несут ошибочные факты. На сегодняшний день наука решительно настроена на испытание общих фраз на прочность, разоблачая их. Благодаря этому теперь нам стало известно, в чем по настоящему нуждается наш мозг и каково на самом деле влияние на него сахара.
Мозг действительно нуждается в энергии больше всех других отдельно взятых органов в организме человека. Даже сейчас вы бегло читаете этот текст, а ваш мозг создает огромное количество сигналов. В этом процессе принимает участие более 86 миллиардов нейронов. За день, в который мозг не выполнял каких-то сверхзадач и не имел большой нагрузки для его работы потребуется около 300 калорий, что составляет четверть энергии, уходящей на основные обменные процессы. Вес головного мозга составляет всего 2% от веса среднестатистического человека, но при этом на работу мозга уходит 25% энергии. Возникает вопрос: «Из чего эту энергию лучше всего получить?».
Итак, миф утверждает, что сахар полезен для мозга человека. На самом же деле мозг нуждается не в сахаре, а в глюкозе. В свежих фруктах, сухофруктах, мёде и богатых углеводами овощах содержатся правильные углеводы, питающие мозг, но при этом не приносящие вреда организму.
Сахар – не более чем искусственный заменитель естественного источника глюкозы. Вопреки растительному происхождению первичного сырья (сахарный тростник, сахарная свекла) в сахаре, который мы покупаем в магазине, нет ничего ни растительного, ни натурального.
Существует заблуждение, что сахар в первую очередь вреден исключительно для зубов. Естественно, сахар способствует быстрому разрушению зубов, но это далеко не самое страшное, что может случиться от чрезмерного употребления сахара.
Вред, который приносит чрезмерное употребление сахара
В рафинированном сахаре после долгих циклов обработки не остается ничего кроме искусственных веществ, которых в природе не существует, при этом они настолько высококонцентрированные, что для органов пищеварительной системы, особенно для поджелудочной железы и печени, они практически являются ядом, который со временем разрушает клетки этих органов.
Также сахар убивает поджелудочную железу и блокирует выработку гормона тестостерона. Весь сахар, который человек употребил в пищу, сразу же попадает в кровь. Чтобы снизить уровень сахара в крови, организм
вырабатывает гормон инсулин и выбрасывает его в кровь. У человека происходят резкие скачки настроения, после сладкого продукта он чувствует себя бодрым и радостным (благодаря сахару выделяется эндорфин), а после выброса инсулина, который резко снижает уровень сахара, снижается умственная работоспособность и приходит ощущение слабости.
В первую очередь это плохо отражается на поджелудочной железе, которая начинает работать в экстренном режиме, ведь ей быстро необходимо среагировать и выдать большую дозу инсулина (с помощью инсулина клетки имеют возможность мгновенно усваивать сахар).
Если поджелудочная железа не в состоянии выработать необходимое количество инсулина, то уровень сахара остается высоким. От лишнего сахара организм избавляется естественным путем, выводя его с мочой. Высокое содержание сахара в моче – это симптом очень серьезного заболевания, которое называется сахарный диабет и которое очень трудно поддается лечению.
При условии, что поджелудочная железа нездорова употребление больших объемов сахара может очень быстро вызвать сахарный диабет. Но даже если ваша поджелудочная железа абсолютно здорова, то это не уменьшает опасности употребления сахара. Употребляя в пищу сахар, человек не чувствует, что этим он отравляет свой организм, поскольку все негативные последствия достаются печени и поджелудочной железе.
Повышенный уровень выработки инсулина очень опасен для мужчин, потому как инсулин препятствует выработке полового гормона мужчин – тестостерона. В молодые годы уровень тестостерона зачастую повышен, поэтому молодым парням незаметно пагубное влияние сладкого на потенцию. Но взрослея, мужчина-сладкоежка может заметить резкое снижение полового влечения ( и лишние килограммы будут отложены на бедрах и животе).
Кроме того, злоупотребление сахаром наносит вред печени больше, чем злоупотребление алкоголем. Употребление сладких и жирных блюд приводит к тому, что в печени образовываются жировые прослойки. Печень – это орган, который не болит, поэтому даже серьезные проблемы с ней бывают незаметны. Больная печень вызывает быструю утомляемость, упадок сил, вялость, склонность к болезням глаз и проблемной коже. И даже если у человека совершенно здоровая печень, сахар это быстро изменит.
Сахар – это не просто переработанная свекла или тростник, его состав не обходится без известкового молока, сернистого газа, ионообменных смол и т.д. Чтобы сделать сахар идеально белым, удалить из него примеси, которые придают ему желтоватый оттенок и специфический привкус, применяются очень опасные химические препараты, которые потом попадают в наш организм вместе с сахаром.
Не стоит забывать и о том огромном количестве химикатов, которых предприниматели не жалеют и обильно «удобряют» ими сахарную свеклу, желая получить побольше прибыли за счет большого урожая.
Чрезмерное употребление сахара чревато болезнями печени, риском развития сахарного диабета, ожирением, подавлением гормона тестостерон, кожными заболеваниями, ухудшением зрения, разрушением эмали зубов, зависимостью, подобной зависимости от наркотических веществ. Все эти негативно влияющие на здоровье факторы усилятся во много раз при условии употребления сладостей на голодный желудок, ведь в таком случае уровень сахара в крови изменяется практически мгновенно.
Любой из известных на сегодняшний день заменителей сахара и даже нерафинированный сахар являются вредными для здоровья человека и несут в себе большую часть из перечисленных негативных воздействий. А некоторые искусственные заменители сахара оказываются намного опаснее его самого.
Употреблять сахар в пищу довольно вредно, исключением должно стать только глюкозное голодание мозга под названием гипогликемия – только в таком крайнем случае допускается употребление небольшого количества сахара или сахаросодержащих продуктов.