МОЗГ

Междисциплинарный семинар Руководитель семинара — К.В. Анохин

Рубрики

Семинары




Алкоголь и ускоренный набор веса



Главная » Здоровье » Алкоголь и ускоренный набор веса

Октябрь 29, 2013

wpid fotolia 3899081 xs2 Алкоголь и ускоренный набор весаКаждое поколение людей и каждая отрасль медицины имеет свои мифы и легенды, которые со временем подлежат пересмотру и корректировки. Не обошла стороной эта тенденция и диетологию. Годами, десятилетиями населению России твердили, что такое жирное мясо как свинина отнюдь не способствуют похудению, а прием даже «терапевтических» доз алкоголя не совместим с нормальным весом.

Сейчас россияне находятся на перепутье: пить или не пить, худеть или продолжать набирать нездоровый вес. Что же в действительности представляют из себя спиртные напитки? Вспомним истины, известные со школьной скамьи:

• алкоголь действительно в своем составе не содержит жиров, но обладает высокой калорийностью;

• алкоголь получается путем сбраживания высокомолекулярных углеводов и в нем всегда в той или иной мере присутствуют остатки полисахаридов;

• алкоголь возбуждает чувство аппетита;

• умеренное потребление алкоголя не позволяет развиваться болезненному ожирению.

Последние исследование показали, что если не злоупотреблять спиртными напитками, соблюдать культуру выпивки, то можно предотвратить болезненное увеличение массы тела. Более того, ни для кого не секрет, что некоторые натуральные вина (сухие вина, «каберне», некоторые марки десертных вин) оказывают и положительное влияние на общее самочувствие человека.

Однако выпивая бокал вина, следует вспомнить о том, что вы употребляете высококалорийный продукт, для нейтрализации воздействия которого придется в дальнейшем прибегнуть к дополнительной физической нагрузке или использовать диетический рацион питания. Правда некоторые гурманы и сторонники «правильного» пития задают себе другой вопрос: «От какого количества вредной, жирной, высококалорийной пищи я смогу отказаться, компенсируя ее энергетическую ценность всего одним бокалом этого вина? …». Здесь все зависит о мировоззрения человека и что принимается за точку отсчета.

Действительно бокал вина менее калориен ем кусок бисквитного торта, но, несомненно, более высококалориен, чем тот же бокал свежеотжатого сока грейпфрута. И еще … Ликеры, пиво сладкие десертные вина несут с собой повышенную энергетическую опасность для человека. Их употребление категорически запрещено в любом диетическом рационе. Содержащийся в них алкоголь, вкупе с сахаром или фруктозой, делает их гораздо более опасными, чем обычная водка.